外観
ほのかに白く濁った色調。
 
香り
サワーソップやカスタードアップル、グアバなど南国を思わせる重厚な果実感から、蒸米や生のナッツを想起させるクリーミーな甘味あふれる香りが来ます。
 
味わい
生にもろみを少量加えた、セミスイートのほのかな薄にごりのお酒です。もろみ自体がワインのフルボディのような重厚感を与えながらも、南国フルーツの果実感、シルクのような舌触りが飲み口を軽くしてくれます。
熟成チーズクリームベースの料理、辛めの料理に。カルボナーラやカレー、ラクレット、メキシカンや韓国料理に。
 
Lohas raw cloudy course filtered sake. Made from Bond farms organic duck rice.
Poilshing Ratio 60%. Unpasteurized, contains rice particles from course filtration called "lees". Medium sweet, compliments strong foods and deserts.